Tokaj

Disznóko

V posledních 10 letech dostalo vinařství Disznóko krásnou podobu. V roce 1992 se stalo součástí majetku společnosti AXA Millésime, což je vlastník špičkových zámků v Bordeaux jako jsou  Chateau Pichon – Longueville nebo Chateau Suduiraut, ale také perly mezi portskými víny, vinařství Quinta do Noval. Nejlepší tokajská vína Disznoko jsou vyráběna z ručně vybíraných rozinek „cibéb“, které jsou napadeny ušlechtilou plísní. Tato plíseň má ve zdejší oblasti díky vlhkému podzimnímu počasí a oparům z řek Tisa a Bodrog výborné podmínky. Vína Tokaj Aszú mohou obsahovat až 160 gramů přírodního zbytkového cukru.