Bourgogne

Roux Pére & Fils

Rodina Roux působí v oblasti Bourgogne již po čtyři století. Příběh tohoto vinařství sahá do roku 1885, kdy Louis Roux zasadil první vinnou révu. Nyní ve vinařství působí 7 členů rodiny a jedná se již o pátou generaci. Celá rodina Roux stále pokračuje v odkazu svých předků a tvrdě pracuje na neustálém vylepšování technologie, nalezení nových trhů a podpoře svých partnerů po celém světě. Krásným příkladem je práce pana Marcela Roux, který se stará o privátní klientelu a aktivně se účastní degustací v rodinném kamenném sklepě v centru Saint-Aubin.

Mattthieu Roux, který se po několikaletých zkušenostech z Austrálie, Oregonu v USA a nakonec z oblasti Chablis vrátil zpět do Burgudnska,  je nyní vedoucím mužem rodinného vinařství. Jeho filozofie je uchovat ve víně čistou chuť ovoce, jak jen to je možné, intenzitu jedinečného terroiru a dosáhnout co největší elegance.

Vinařství Roux má své vinice v oblastech Côte de Nuits, Côte de Beaune a pobřeží Chalonnaise. Jsou to Village a Premier Cru z Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Aloxe-Corton, Beaune, Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Rully, Mercurey. Vinařství je významným výrobcem v oblasti Bourgogne.